Leiutaja sõnul on tegemist lausa võlupotiga, mis lubab selle omanikul toidu valmimise ajal millegi muuga tegeleda.
Watanabe sõnul toimib see kastrul väga lihtsal põhimõttel – vaja on teada natuke konvektsiooni kohta.
Konvektsioon on aine liikumisega kaasnev soojuse levimine vedelikus või gaasis.
Konvektsioon tekib raskusjõu toimel, sest erineva temperatuuriga piirkondades on tihedus erinev.
Leiutaja sõnul ei liigu selles keedunõus vesi nagu tavalises keedupotis vertikaalselt üles alla, vaid keerisena horisontaalselt.
Ta lisas, et sellisel viisil valmib toit kiiremini ja ühtlasemalt ning ilma liigse pingutuseta.
Ka pole sellise keedunõuga ohtu, et toit keeks üle.
Watanabe on oma põhiametilt hambaarst. Andekas mees tahab oma leiutisele patendi võtta ning seda keedunõu tootma hakata.
