/nginx/o/2017/12/01/7366409t1h7759.jpg)
Tallinna restoraniomanik ja Americana kultuuri tutvustaja Herbert Murd tegi täna Facebookis postituse, kus ütleb, et Tartu on vaikivate teenindajate linn.
Restoraniomanik Tartus: no mida, võtke selle tere eest mult euro kui muidu ei saa
1. detsember 2017, 13:06
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Herbert, kes peab Tallinnas restorani Texas Honky Tonk & Cantina, kirjutab:
«Astud uksest sisse, ütled tere. Vastuseks on vaikus.
Järgmises kohas sama lugu. Kolmandas tuleb ülemus, ütleb tere, vastuseks vaikus.
Siis saad aru, et ei midagi isklikku, lihtsalt kohalik koloriit,» kirjeldab Herbert, kelle enda söögikohtades teenindajad alati kliendiga väga palju suhtlema on treenitud.
«No mida, võtke selle tere eest mult euro, kui muidu ei saa – aga mulle ei meeldi tunda, et olen siin maailmas võõrsil.»
Lisaks olematule suhtlemisele läksid vahetusse ka samal ajal sööma tulnud külastajate toidud.
«Teenindaja toob toidu lauda, midagi ütlemata. Söön ja mõtlen, kas ikka on minu toit või mitte.
Nagu ei ole, aga võib-olla jälle mingi kohalik värk.
Siis arvab ka kõrvallauas istuja, et tal pole see, mis ta tellis. Selgub, et toidud on vahetusse läinud.
No suhtle inimesega, ütle, mis sa talle tood. On sul endal lihtsam, kaks inimest ei pea valet toitu sööma ja lõpuks saad veel tippi ka,» õpetab restoranipidaja.