R, 25.09.2020

VIDEO ⟩ Uus putukatest tehtud burger tekitab inimestes vastuolulisi tundeid

Pihv tehakse purustatud jahuusside massist.

FOTO: Kuvatõmmis

Maailmas leiab kultuure, kus tõugud ja putukad on kõige loomulikum nähtus toidulaual. Meie maanurgas tekitavad nad aga tänaseni äärmiselt vastandlikke tundeid. 

Briti väljaanne The Sun jagas üllatavat videot, kus tutvustatakse putukatest toitu tootvat ettevõtet. «Mu pere on neid söönud juba 2013. aastast saati,» kinnitas šeff Tiziano di Costanzo.

Nii tekkis paar aastat tagasi ka mõte mutukatoiduga äri hakata tegema. «Sel aastal on olnud tõsine tõus,» kirjeldas Tiziano oma paari aasta vanust algatust. «Me ei tea, miks.»

Nüüd on nad välja tulnud retseptiga, kus kasutatakse jahuusse. Läbi keedetud ussikesed lähevad blenderisse, sealt välja tulev proteiini ja kitiini mass küpsetatakse aga - väidetavalt - maitsvaks kotletiks, mis läheb burgeri vahele.

Lisaks burgerile on neil loomulikult ka muud söödavat kraami, kõik aga putukatest. Tiziano sõnul võib populaarsus tulla ka sellest, et inimesed on keskkonnateadlikumad. Lihatoit nõuab massiivset karjakasvatust, mis toodab miljoneid tonne lämmastikku.

inimeste reaktsioonid on loomulikult väga erinevad. «Maailma lõpp,» arvas keegi. «Ilmselt hakkavad inimesed varsti üksteist ka sööma.» Samas ei mõista teised halvakspanu putukate söömise suhtes. «Ega sa põrandalt prussakaid ei näri,» kirjutas teine. «Sa sööd ju spetsiaalselt toiduks kasvatatud putukaid.»